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おはようございます。aquaです。

 めっきり冷え込んで鍋物の美味しい季節となりました。

 ところで、すき焼きや煮物などに使われる「しらたき」、或いは「糸こんにゃ
く」。「一体、どこが違うの?」と思ったことはありませんか。結論から申し上
げますと、どちらも成分は同じです。「しらたき」も「糸こんにゃく」も、こん
にゃく芋を粉にして石灰乳を混ぜて固めたものです。ただし、両者は加工法が若
干違います。

 しらたきは、こんにゃくの液をところてんのように突き、細くしてお湯に放し
て固めます。これに対して糸こんにゃくは、固まってこんにゃくになってから突
いて細い麺状にします。つまり、『こんにゃくになる前に突くのがしらたきで、
こんにゃくになってから突くのが糸こんにゃく』という訳です。

 ご存知の通り、見た目では白くて細いのがしらたきで、黒っぽくて太めなのが
糸こんにゃくです。糸こんにゃくが黒っぽいのは、海草(アラメ・ヒジキ)やお
茶などで着色しているからです。しらたきの白は、こんなにゃく芋の粉そのもの
の色なのです。

 ちなみに、すき焼きの時、肉と糸こんにゃくを並べて煮ると凝固剤のカルシウ
ムイオンの作用で肉が固くなりますので、なるべく離して煮るようにするのがコ
ツです。
 


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 ~目次~        編集者:aqua[ mailto:aqua@aqua-inter.com ]
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 1.NY市況

 2.主な注目材料とニュース

 3.心に残る名言








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【1】NY市況                           **
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□ダウ工業株      10520.10(+ 53.66)△0.51%
□ナスダック       2285.69(+ 16.05)△0.71%
□S&P500      1126.48(+  5.89)△0.53%
□CME日経225先物 10570   (+ 60)大証比
□為替     (対ドル) 91.53  (対ユーロ)131.55

□半導体株指数        361.06(+ 5.69)
□NY原油先物(2月限)   78.05(+ 1.38)
□NY金先物 (2月限) 1104.80(+10.80)
□バルチック海運指数   3005   (-18)


 24日のNY株式市場は、経済指標を好感して5営業日続伸。午後1時までの
短縮取引でしたが主要3指数ともに年初来高値を更新しました。

 朝方発表の先週の新規失業保険申請件数が市場予想よりも減少し、リーマンシ
ョック直前の昨年9月初旬以来の低水準となり雇用環境の改善を示唆。同じく朝
方発表の11月の耐久財受注は全体の伸びは市場予想を下回りましたが、輸送機
器を除く耐久財新規受注が市場予想を上回る増加。民間設備投資の指標とされる
航空機を除く非国防資本財の受注は前月のマイナスから一転して市場予想以上の
増加となりました。景気を占う上で注目される雇用と製造業の受注に関する指標
が、米景気の着実な回復を示す内容となったことが好感されNY株は終日堅調に
推移しました。

 25日はクリスマスのため米国の全市場が休場、この日はクリスマス前日のた
め半日取引で市場参加者が少なく薄商いでしたが、市場は明るいムードでした。

 経済指標の改善を受けての景気回復期待や、為替市場でドルが対ユーロで下落
したことから商品(コモディティ)相場が上昇し、素材株に買いが入ったことも
指数上昇に寄与しました。

 業種別では、半導体関連、素材、金融などの上昇が顕著でした。

 個別では、アップルが上場来高値を更新。アップルは来年1月26日に新製品
の発表を行うと報じられており、タッチスクリーンを搭載した新しいタブレット
型のコンピュータを発表するとの期待から買いが集まりました。

 NAND型フラッシュメモリ・メーカーのサンディスクは、合弁事業を行って
いる韓国のハイニックスが設備投資を大幅に増額すると発表したことを手掛かり
に大幅高。インテルやブロードコムなどの半導体株も上昇しています。

 原油や金などのコモディティが上昇し、石油大手エクソン・モービルや鉱山大
手フリーポートマクモランなどが上昇。景気回復期待も追い風となり、非鉄大手
アルコアや鉄鋼大手USスチールなども値を上げています。新たに46機の受注
を獲得したと発表した航空機大手ボーイングもしっかりでした。

 米銀大手のバンク・オブ・アメリカやJPモルガン・チェース、クレジット大
手アメリカン・エクスプレス、保険大手トラベラーズなど金融株も総じて堅調で
す。

 一方、医療保険改革法案を巡る先行き不透明感からシグナやウェルポイントな
どの医療保険株が軟調に推移。ダウ採用銘柄では医薬品のメルクと日用品のプロ
クター&ギャンブル、娯楽大手のウォルト・ディズニーの3社が下落しました。

 他の指標では、フィラデルフィア半導体株指数(SOX)は5営業日続伸。原
油と金も続伸。バルチック海運指数(BDI)は14営業日続落でしたが、下げ
幅は4日連続で縮小しています。

 CME日経225先物はドル建てが10570(大証比60円高)、円建ては
10515(同5円高)となっています。




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【2】主な注目材料とニュース                    **
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☆注目材料

 昨晩のNYダウは年初来高値更新、前日比53ドル高の1万0520ドルとな
っています。5日連続高で18日(金)からの上昇幅は211ドルとなります。
ハイテク株の比率が高いナスダック総合株価指も、年初来高値を更新しています。

 NY原油が3日連続の上昇。前日比1.38ドル高の1バレル=78.05ド
ルで取引終了しています。12月1日(終値78.37ドル)以来の高水準とな
っています。

 NY金価格が2日連続の上昇。前日比10.8ドル高の1トロイオンス=11
04.8ドルで取引終了、18日(金)以来、約1週間ぶりに1100ドル台を
回復しています。

 本日は、受け渡しベースで年内最終売買日となります。納税額を少なくするた
め、年間の株式取引で出た利益を圧縮しようと、あえて損切りの売りを出す個人
が増えることも想定されますが、相場の地合いは完全に好転しており、影響は限
定的。大勢上昇基調に変化はなく、下押し局面は押し目買いの好機と捉えて臨み
たいところです。

 8:30に、11月の全国消費者物価指数、完全失業率、有効求人倍率、12
月の東京都区部CPI等々が発表されます。

 11月の全国消費者物価指数(生鮮食品除く総合)の事前予想は、前年同月比
1.7%低下、12月の東京都区部CPI(生鮮食品除く総合)は同1.8%低
下となっています。

 前回、10月の完全失業率(季節調整値)は前月より0.2ポイント低下の5.
1%となり、過去最悪だった7月(5.7%)から3ヵ月連続で改善しています。
事前予想は完全失業率で5.2%、有効求人倍率は0.44倍となっています。

 15:00に12月第3週(12月14日~12月18日)の投資部門別売買
動向が発表されます。12月第2週(12月7日~12月11日)は、外国人投
資家の買越額が131億円となり、3週連続で買い越しとなっています。一方、
個人投資家の売越額は1629億円となり、こちらは3週連続で売り越しとなっ
ています。

 海外は、クリスマスで各国市場(米国、英国、ドイツ、フランス、イタリア、
オーストラリア、韓国、シンガポール、香港、インドなど)が休場となります。


◆主なニュース

・首相「国民におわび」、辞任は否定 偽装献金、元秘書を在宅起訴 

・来年度予算案、財源 持続性に不安 今日閣議決定、国債・埋蔵金頼み

・三菱UFJ銀、中国本土で元建て債 外資初、資金を安定調達

・全日空、欧米路線向けの機体刷新 1500億円投じ改修・調達

・来年の国内新車販売、04年以来6年ぶりプラスに 自工会見通し

・ソニー、電子書籍端末を国内生産し輸出 海外委託との仕分け加速

・ファストリ「ユニクロ」、欧米大都市に大型店で再攻勢 NYやパリ

・百貨店セール前倒し 高島屋・丸井は明日から、衣料不振打開狙う


◆経済指標等

・対内証券売買契約(先週分)
・完全失業率(11月)
・有効求人倍率(11月)
・全国消費者物価指数(11月)
・企業向けサービス価格指数(11月)
・家計調査(11月)
・自動車生産実績(11月)
・住宅着工戸数(11月)
・建設工事受注(11月)
・鋼材需要見通し(2010年1―3月期)
・投資部門別売買状況(先週分)

◆企業動向 

・新規公開 一建設(3268JQ:分譲及び請負工事) 2,300円

・決算発表 宝印刷(7921:ディスクロージャー事業大手)
      三益半導体工業(8155:半導体材料加工)
      高島屋(8233:老舗百貨店、11年までにH2Oと統合)
      乃村工芸社(9716:ディスプレー企画・設計・施工・運営の最大手)

◆その他

・クリスマスのため欧米は休場



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【3】心に残る名言                         **
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  私は実験において失敗など一度たりともしていない。

  これでは電球は光らないという発見をいままでに、2万回してきたのだ。


                          トーマス・エジソン





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