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              ◎ ハロー!株式 ◎     2013/12/05 夕刊

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こんばんは。aquaです。

 本来の日本料理は素材そのものの風味と味を活かし、素材のよさを引き立た
せる調理法に特徴があり、濃厚な味付けを主とするフランス料理や中華料理と
その点で大きな違いがあります。

 また、食材の下処理にも手間と時間をかけ、それを為す上で重要な「切る」
という所作にも重きを置くため、料理人はまな板と関連付けて「板前」などと
呼ばれます。割る(切る)こと、つまり切ってそのまま食べるのが第一で、烹
る(煮る)、つまり煮たり焼いたりした料理が従であるとする「割主烹従(か
っしゅほうじゅう)」の姿勢から、「割烹」という言葉が料理そのものを表す
表現となっています。

 美しく見せる技法としては、三種類の料理を三点に分けて盛り付ける「三種
三点盛り」などがあり、あえて「三割の余白」を残す盛り付け方も日本料理の
奥深さです。また、汁物とおかず3品の「一汁三菜」は、日常的な食事の基本
的な構成です。

 ちなみに、このほど国連教育科学文化機関(ユネスコ)が無形文化遺産への
登録を決定した「和食」という概念は、日本料理の年中行事との結びきや、四
季や地理的な違いによる多様な食材、美しい盛りつけを特徴とする日本人の伝
統的な食文化そのものを指しているそうです。

 ところで、フランス料理と中華料理、そしてトルコ料理を指して「世界三大
料理」と呼びます。

 イタリア料理でも、インド料理やタイ料理でも、日本料理でもなくなぜトル
コ料理かと申しますと、諸説ありますが、欧亜を結ぶ交易の中心地でありイス
ラム圏でもあるトルコの料理が欧州の食文化に与えた影響、いずれも宮廷料理
として発展してきた共通の歴史的背景、19世紀後半頃の欧州から東方を見て
世界を代表するのに相応しかったのがこの三国の料理だったのではないかと思
われます。



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 ~目次~          編集者:aqua[ aqua@aqua-inter.com ]
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 1.今日の相場

 2.主な材料

 3.主な投資判断

 4.ロビンソン・クルーソーがした事

 5.編集後記






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【1】今日の相場                         **
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◎日経平均  15177.49(-230.45)▼1.50%
◎TOPIX  1229.65(- 11.34)▼0.91%

◎売買高概算  24億6707万株
◎売買代金概算  2兆4384億円
◎時価総額  433兆9964億円

◎値上り銘柄数  352  ◎(年初来)新高値 35
◎値下り銘柄数 1303  ◎(年初来)新安値  9
◎変わらず    109

◎騰落レシオ(25日) 94.79%

◎サイコロ(日経平均) 5勝7敗 ●○○○●●○●●○●● 41.7%

◎カイリ率(日経平均)25日線比+1.20%   75日線比+5.02%

◎為替  (対ドル)101.85  (対ユーロ)138.82

◎出来高上位
 1.マツダ  <7261>  465円(- 13円)101,415千株
 2.シャープ <6753>  330円(-  9円) 79,229千株
 3.キムラタン<8107>   12円(±  0円) 78,173千株
 4.みずほ  <8411>  211円(-  1円) 73,582千株
 5.ナイガイ <8013>  123円(- 12円) 52,081千株

◎売買代金上位                           (円)
 1.ソフトBK<9984> 8660円(+160円)263,752百万
 2.日経レバE<1570>10230円(-370円) 93,533百万
 3.ドワンゴ <3715> 3045円(+ 83円) 84,568百万
 4.トヨタ自 <7203> 6220円(- 60円) 63,583百万
 5.三井住友 <8316> 4970円(- 25円) 54,157百万


◆相場概況

 外国証券の寄付前の注文状況・・・売り950万株 買い1200万株

 本日の東京マーケットは日経平均株価が連日で下落、前日比230円(1.
50%)安の1万5177円で取引終了です。

 昨晩のNYダウは24ドル安でしたが、ナスダックが小幅ながら0.8ポイ
ント高となったこと、また昨日に日経平均株価が341円の大幅安となった後
だけに押し目買いが入り、朝方は一時プラスとなる場面がありました。ただ、
円相場がジリジリと円高に振れて1ドル=101円台後半、1ユーロ=138
円台後半となったことを嫌気し、加えて米国の量的金融緩和の早期縮小への警
戒が強まる中にあって明日に注目の11月米雇用統計の発表を控えて買い手控
え気分は強く、昼からは売りに押されて引けにかけて下げ幅を広げています。
売買代金は概算2兆4384億円、上海総合指数は4ポイントの小幅安で22
47です。

 業種別では、情報通信、空運が高く、食品、医薬品がしっかり。倉庫、ゴム、
陸運、機械、紙パ、鉄鋼、自動車などの下げが目立ちます。

 個別銘柄では、iPS細胞の研究試薬や創薬支援を手掛けるリプロセルが2
20円高の1940円と大幅高。京都大学iPS細胞研究所が治療に使うiP
S細胞を備蓄する計画を始めたと発表。2014年末にも治療研究を計画して
いる研究機関に提供する見通しで、配布時には少なくとも日本人の2割に対応
できるiPS細胞を用意するとしています。リプロセルはiPS細胞を増殖す
るための培養液を京都大学などに提供しています。

 また、タカラバイオも9月末に京都大学が持つiPS細胞の特許の管理会社
と特許使用契約を結んでおり、197円高の2357円。ジャパン・ティッシ
ュが3万3500円高の48万円、ナノキャリアも1万1300円高の24万
4100円と値を飛ばしています。

 ミクシィが7日連続高、本日はストップ高で705円高の5560円となっ
ています。10月にサービスを開始したひっぱりハンティングRPG「モンス
ターストライク」のiPhone利用者が11月30日に30万人を突破した
と発表。12月中旬にはグーグルの基本ソフト(OS)「アンドロイド」を搭
載した端末向けにもサービスを始め、プロモーションも積極化することから収
益向上を期待した買いが継続しています。馬場功淳社長のインタビューで好業
績期待が高まったコロプラも168円高の3020円と値を飛ばしています。

 スマホ、タブレット向けモジュール製品やデジタル家電用抵抗器を主力とす
る北陸電工が19円高の153円と大幅高。大阪市立大学と共同で精度を高め
た小型の電力センサーを開発したと報じられ、好感した買いが入っています。
開発したセンサーは導線に電気が通る際に変化する周辺の磁力を検出し、通過
する電力量を把握できます。既に量産化にメドをつけており、電子機器や自動
車、住設機器向けなどに採用を働き掛けていく方針です。

 相場全般安の中にあってNTTが50円高の5160円と値を上げています。
政府が保有するNTT株の数%を売却すると報じられ、政府の保有株売却によ
ってNTTの経営の自由度が増すとの見方に繋がり、好感した買いが入ってい
ます。政府が売却した株についてNTTが自社株買いするとの思惑も働いてい
ます。

 その他、再生医療関連として渋谷工業が116円高の1695円、整水器の
日本トリムも再生医療関連として160円高の8330円、火災報知器メーカ
ーのホーチキが30円高の584円、建機レンタル最大手のカナモトが79円
高の2600円、37%出資しているアリババのロンドン市場上場への期待感
からソフトバンクが160円高の8660円と値を飛ばしています。

 本日の新高値銘柄は、明治HD、ドワンゴ、住友精化、日本新薬、小野薬、
東プレ、ホーチキ、HOYA、岡村製作、光通信、ソフトバンク・・・等々で
す。



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【2】主な材料                          **
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・エネルギー基本計画案、新増設に含み 原発ゼロを転換

・11月の車名別販売、首位はフィット 3位にN BOX

・11月の輸入車販売は17年ぶり高水準 小型車が好調

・スカパーJSAT、ソニー保有の自社株全てを買い取り

・ソフトバンク株、アリババ上場観測で13年超ぶり高値

・11月第4週の部門別動向、海外勢は5週連続買い越し

・韓国も防空識別圏を拡大へ 日中韓の新たな懸案に発展

・10月の半導体世界売上高、2カ月連続で過去最高更新



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【3】主な投資判断                        **
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[ドイツ証券]
 据置き   A(6273)SMC      25,000→28,000円
 据置き   A(7453)良品計画      9,500→12,000円
 据置き   A(8604)野村HD           900円

[シティG証券]
 引上げ B→A(9503)関西電力      1,270→ 1,350円

[野村証券]
 引上げ B→A(2269)明治HD      4,200→ 7,500円

[三菱UFJMS証券]
 据置き   A(9065)山九         400→   500円

[SMBC日興証券]
 据置き   A(5440)共英製鋼      2,000→ 2,500円
 据置き   A(5463)丸一鋼管      2,900→ 3,000円
 据置き   A(5486)日立金属      1,100→ 1,700円

[大和証券]
 据置き   2(2432)DeNA      2,650→ 2,330円
 据置き   2(4751)サイバーエージェント    4,430円
 据置き   3(3632)グリー            960円

 ※3段階評価はA~C、5段階評価は1~5にて表記
 ※投資判断を再開した場合は新規と記載
 ※価格は各証券会社が判断する妥当株価



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【4】ロビンソン・クルーソーがした事               **
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 チリ沖に小さな島があり、今から300年前にそこに取り残された船員が自
給自足で生存し、4年4カ月後に助け出されたという実話があります。この実
話を題材に書かれた小説は、幕末の頃には邦訳され日本でも多くの読者に親し
まれてきました。

 後にこの島は、小説の主人公の名をとりロビンソン・クルーソー島と改名さ
れています。

 ロビンソン・クルーソーの物語は、無人島に流れ着いた主人公が独力で生活
してゆく冒険物語で、ロビンソン・クルーソーにとっての唯一の財産といえば
いくつかの種子しかありませんでした。

 彼はまずどのようにその財産(種子)を増やすか考えるわけですが、はじめ
に蒔いた三分の二の種は天候が合わず全滅。次は種まきの時期を研究し、残し
た種の中からさらに一部を蒔くなど努力と工夫を重ね、ようやく収穫に成功し
ます。

 ロビンソン・クルーソーは、こういった経験から、種を蒔く時期や栽培の方
法などを学んでいきます。

 ロビンソン・クルーソーの物語は彼の孤島生活を綴った日記を紹介するとい
う形式をとっています。主人公は、誰にも頼ることのできない状況下で、サバ
イバルの全記録を残しつつ、なおかつそのデータを次ぎの行動に活かすことで、
最終的な目標である生還につなげていくといった内容です。

 この物語は経済学の視点からも注目を集め、カール・マルクスやマックス・
ウェーバーなどの大家も自著でロビンソンを引き合いに出しています。「経済
学の教科書」と評されたりしますが、投資を行う上でも示唆に富んだ物語です。



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【5】編集後記                             mailto:aqua@aqua-inter.com
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短期的な高値警戒感から空売りが増加し、売買代金に占める空売りの比率(空
売り比率)が昨日時点で1年3カ月ぶりの高水準となる32.4%に上昇しま
した。本日もそのような動きが継続していますが、空売りは将来の買い戻しを
伴うため、空売り比率の上昇は買い戻し圧力が強まっているということでもあ
り、何かのきっかけで急反発するケースも考えられます。
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  ~ 最後までお読みいただきまして、ありがとうございました。~   
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~皆様のご投票、心から御礼申し上げます。~ =7年連続受賞=

◎メルマ!ガ オブ ザ イヤー2012 http://melma.com/contents/moy2012/
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   「ハロー!株式」 5年連続での『総合大賞』

    (06年と07年はマネー部門賞第1位)


◎まぐまぐ大賞2008http://www.mag2.com/events/mag2year/2008/#mon
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
   「ハロー!株式」 マネー部門 第1位

    (06年から08年まで連続受賞、09年以降はコンテストなし)


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